Makanan asin yang enak atau mengandung garam biasanya memang lebih disukai sebagai cemilan dibandingkan dengan makanan yang manis. Namun, terlalu banyak mengonsumsi makanan asin juga sebetulnya akan mempengaruhi masalah kesehatan khususnya hipertensi dan juga ginjal.
Pada program diet, makanan yang mengandung garam atau asim memang sebaiknya dihindari. Namun, kalau kalian merupakan penggemar berat makanan asin, ada beberapa daftar makanan rasa asin yang bisa kalian jadikan cemilan. Apa saja? yuk simak di bawah ini.
Daftar Isi
1. Sarden
Makanan asin yang satu ini sangat padat akan nutrisi yang bisa kalian makan dan mempunyai rasa yang asin. Selain enak, sarden juga punya banyak kandungan nutrisi seperti vitamin D, Zat besi, B12, kalsium, hingga Selenium.
Mereka juga merupakan sumber lemak omega 3 anti inflamasi yang sangat baik untuk tubuh. Orang yang mengonsumsi makanan kaya lemak omega 3 biasanya punya risiko lebih rendah terkena penyakit jantung serta meninggal dikarenakan penyakit jantung. Kalian bisa makan sarden bersama beberapa sayuran atau biskui untuk rasa yang lebih renyah.
2. Kacang Macadamia Asin
Kacang macadamia asin merupakan kombinasi yang sempurna dari tektur yang renyah, lembut, serta rasa asin yang pasti akan membuat hasrat terhadap garam kalian terpuaskan. Selain rasanya asin, makanan ini juga dikemas dengan nutrisi seperti lemak sehat, serat, mineral, protein, hingga vitamin.
Makanan ini juga sangat kaya akan mangan, mineral yang penting untuk kesehatan tulang, sistem saraf dan kekebalan, fungsi hormon reproduksi, sampai dengan metabolisme. Hal ini juga bertindak sebagai antioksidan, serta melindungi sel tubuh dari kerusakan. Kalian bisa mengonsumsi kacang ini dengan sepotong buah untuk cemilan manis dan asin yang seimbang.
3. Keripik Ubi
Bukti menunjukkan kalau sering memakan makanan asin yang digoreng seperti keripik kentang tak akan baik untuk kesehatan secara keseluruhan serta bisa meningkatkan risiko penyakit. Namun, untung saja ada alternatif yang lebih sehat di saat kalian menginginkan keripik kentang asin.
Misalnya saja seperti memanggang keripik ubi jalar yang padat nutrisi dengan api kecil dan nantinya akan menghasilkan keripik buatan sendiri yang sangat renyah. Iris lah ubi jalar jadi bulatan tipis, lapisi dengan minyak zaitun, lalu taburi dengan garam laut atau sea salt dan panggang di suhu 121 derajat celcius selama 2 jam lalu balikkan setengahnya.
4. Sandwich
Sarapan dengan sandwich adalah salah satu makanan yang sangat populer. Namun, kalau perpaduannya adalah roti, keju, daging olahan, dan tamabahan topping lain, maka jumlah sodiumnya bisa terlalu tinggi.
Kalu mau makanan asin yang lebih sehat, pilihlah sandwich yang tak terlalu banyak diproses. Misalnya dibandingkan daging olahan dan keju, pilihlah tomat, alpukat, atau ayam yang dipanggang sebentar saja.
5. Keripik Sayur
Keripik adalah salah satu pilihan cemilan asin yang sangat populer. Namun untung, saat ini sudah ada banyak pilihan keripik sayur yang bergizi, kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan tingkat rasa asin yang bisa disesuaikan.
Kalian bisa membuat keripik sayur dari asparagus atau kale sendiri sebagai pilihan cemilan yang sehat. Dengan membuatnya sendiri, maka kalian bisa memilih tepung yang gluten free dan tak terlalu banyak memberikan tambahan garam.
6. Mac and Cheese
Makanan ringan asin satu ini sangat mudah diolah serta banyak yang tersedia di dalam kemasan instan. Mac and cheese sendiri merupakan perpaduan antara makaroni dan keju dengan kadar sodium yang sangat tinggi.
Di dalam 189 gram makaroni serta keju ada 475 mg sodium. Karena itulah, kalau mau mengonsumsi mac and cheese, ada baiknya kalian memilih makaroni yang berasal dari gandum utuh. Jangan lupa untuk menambahkan sayuran seperto brokoli dan bayam untuk menyeimbangkan asupan nutrisinya.
7. Popcorn
Siapa sih yang tak kenal dengan popcorn? Makanan asin ini terkadang juga dibuat dalam beberapa rasa seperti caramel dan cokelat. Popocorn juga sangat populer. Namun, sebenarnya makanan yang dijual di pasaran ini bisa jadi punya kandungan sodium yang terlalu banyak.
Karena itulah, ada baiknya kita membuat sendiri popcorn dengan menambahkan minyak zaitun, merica hitam, serta sedikit garam untuk memberikan rasa. Kalau mau lebih asin bisa tambahkan margarin.
8. Kacang – Kacangan
Mengonsumsi kacang – kacangan adalah salah satu makanan asin yang enak untuk cemilan yang juga ikut menentukan akan seberapa banyak asupan sodium yang masuk ke dalam tubuh kita saat kita makan nanti.
Sebisa mungkin, pilihlah kacang – kacangan yang proteinnya tinggi serta sehat misalnya kacang garbanzo atau chickpea. Ada banyak pilihan kacang – kacangan lain yang termasuk makanan asin tetapi tak tinggi sodium.
9. Sup
Sup juga adalah pilihan cemilan yang mengenyangkan, hangat, dan serbaguna yang bisa dimakan kapan saja sepanjang hari. Menikmati semangkuk sup ayam dan sayuran merupakan cara yang bagus untuk menjauhkan kita dari keinginan untuk makan makanan asin.
Membuat sup sendiri di rumah juga merupakan cara yang tepat untuk menyiapkan cemilan padat nutrisi yang bisa dikonsumsi sepanjang minggu. Apalagi, sup buatan sendiri juga biasanya jauh lebih rendah garam jika dibandingkan dengan dup yang dibeli di toko, kalengan, maupun di dalam kotak.
Kalian bisa membuat sup sayur yang dicampur dengan kacang – kacangan atau ayam agar mendapatkan nutrisi yang melimpah. Sebaiknya hindari sayuran dalam kaleng karena kadar sodiumnya pasti tinggi. Kalu mau menambahkan cemilan lain, kalian bisa tambahkan keripik gandum utuh.
10. Edamame
Edamame sebetulnya merupakan kacang kedelai yang belum matang dan biasanya direbus atau di kukus di dalam polongnya. Makanan ini merupakan cemilan yang lezat sekaligus menyenangkan dan bisa ditaburi garam atau bumbu lainnya untuk menambah rasa dan menjadikannya makanan camilan asin.
Edamame sendiri juga merupakan sumber protein serta serat nabati yang baik dan juga vitamin dan mineral seperti magnesium, folat, kalium, dan juga tembaga. Kalian bisa mencelupkan edamame ke dalam kecap atau taburi dengan garam laut untuk memuaskan hasrat konsumsi asin dengan cara yang sehat.
Ada banyak sekali pilihan makanan asin yang tetap sehat serta tak melampaui batas angka kecukupan gizi untuk sodium setiap harinya. Kalian bisa membuat eksperimen dengan resep favorit serta dengan takaran yang tak berlebihan. Semoga bermanfaat.
