Home » Daftar 10 Makanan Khas Indonesia Yang Paling Terkenal
Masakan Indonesia

Daftar 10 Makanan Khas Indonesia Yang Paling Terkenal

Indonesia merupakan sebuah negara yang punya banyak sekali budaya serta keindahan di dalamnya. Bahkan, Indonesia juga terkenal mempunyai beragam makanan khas yang unik dan lezat. Karena, Indonesia punya tanah yang subur sehingga bisa dijadikan sebagai tempat untuk menanam pohon rempah. Inilah kenapa makanan di Indonesia kaya akan rempah.

Sangking terkenalnya, beberapa makanan khas Indonesia banyak diakui sebagai makanan terenak di dunia. Lalu, apa saja sih makanan khas terbaik yang ada di Indonesia? Yuk simak di bawah ini.

1. Nasi Liwet

Nasi Liwet

Makanan khas Indonesia ini berasal dari Solo, Jawa Tengah dan bisa dengan mudah kalian temukan di berbagai daerah di kota Solo. Apalagi, saat masih pagi. Kalau di Jakarta, mungkin Nasi Liwet ini kurang lebih sama seperti Nasi Uduk.

Namun bedanya, di malam hari kalian juga masih bisa menemukannya di pinggir jalan Solo. Nasi Liwet berisi nasi yang dimasak bersama santan serta kaldu ayam lalu ditambahkan serai dan daun salam agar semakin harum dan sedap.

Nasi liwet biasanya disajikan bersama potongan ayam, telur, dan sambal goreng. Gurihnya santan yang meresap ke nasi serta sambal goreng yang pedas bisa menggugah selera kalian makan.

2. Sate Padang

Makanan khas Indonesia

Makanan khas daerah di Indonesia ini tentu saja berawal mula dari Padang, Sumatera Barat. Satenya punya bumbu rempah yang sangat enak karena berisi jahe, cabai, jinten, hingga lengkuas.

Bumbu – bumbu tadi dihaluskan lalu ditumis sampai harum dan ditambahkan air untuk merendam daging sate dan sausnya. Daging tersebut akan dibakar di atas panggangan arang sampai matang dan disajikan di atas piring bersama ketupat dan saus.

Daging yang digunakan biasanya berasal dari daging sapi atau daging kambing. Selain itu, penyajiannya juga ditambahkan dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

3. Rendang

Rendang

Rendang adalah makanan khas Indonesia yang paling terkenal bahkan pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Hidangan ini bisa kalian temukan di mana saja, misalnya seperti di rumah makan padang.

Rendang berasal dari daging sapi yang direbus di dalam santan dan bumbu – bumbu sampai lunak dan enak di makan. Jika ingin memasak hidangan ini, kalian membutuhkan kesabaran yang ekstra.

Makanan khas Sumatera Barat ini membutuhkan waktu minimal empat jam untuk dimasak sampai empuk dan meresap. Bahkan, ada juga yang memasaknya lebih dari 4 jam agar rendang bisa lebih kering.

Penyajian rendang biasanya dimakan bersama dengan nasi putih. Rendang biasanya punya rasa yang sedikit pedas karena bumbu yang membuatnya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, daun kunyit, daun jeruk, kemiri, ketumbar, kayu manis, pala, kapulaga, cengkeh, hingga asam kandis.

4. Rawon

Makanan khas Indonesia

Rawon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Warnanya khas hitam kecoklatan karena rawon berawal dari Keluak, yaitu buah dari pohon kepayang, sebelum dimasak, keluak itu harus direbus dan diperam di dalam abu dulu selama sebulan.

Hal ini dilakukan agar racun pada ikeluak yang baru dipetik bisa terfermentasi. Selain keluak, ada pula beberapa bumbu lain yang digunakan mulai dari kunyit, jahe, garam, kemiri, hingga cabai merah.

Setelah itu, daging akan direbus sampai matang bersama bumbu. Biasanya, rawon disantap bersama dengan nasi hangat. Perpaduan kacang pada rawon dengan perpaduan gurih dari bumbu dan daging membuat makanan ini banyak disukai.

5. Gado – Gado

Gado – Gado

Nama makanan khas Indonesia yang satu ini mungkin sudah tak asing lagi di telinga kita. Bahkan, hidangan ini sudah dangat mudah ditemui di pedagang kaki lima maupun restoran bintang 5 sekalipun juga ada yang menyajikan gado – gado.

Gado – gado merupakan sebuah hidangan yang berisi sayur – sayuran yang disiram dengan saus kacang yang nikmat. Sauran tersebut biasanya berisi kol, kentang, tauge, bayam, dan lain – lain yang direbus terlebih dulu.

Saus kacangnya sendiri punya rasa yang manis, gurih, dan pedas. Gado – gado ini biasanya disajikan bersama dengan telur, tempe, serta potongan tahu. Hidangan ini sangat sehat dan cocok bagi kalian yang vegetarian.

6. Gudeg

Makanan khas Indonesia

Gudeg sudah sangat terkenal sebagai makanan Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Rasanya sangat khas dan merupakan perpaduan rasa gurih dan manis. Hidangan ini juga bisa dengan mudah kalian temukan di Jogja.

Sangking banyaknya penjual Gudeg yang ada di Jogja, kota ini sampai mendapatkan julukan kota Gudeg. Namun, mereka pasti sangat bangga dengan julukan ini karena Gudeg punya rasa dan ciri khas yang tak bisa dimiliki oleh kota lainnya.

Bahan utamanya berasal dari buah nangka yang direbus bersama gula aren, daun salam, lengkuas, santan, dan serai. Nangka direbus sampai empuk dan tercampur sempurna lalu dihidangkan bersama telur rebus, potongan ayam, nasi, serta sambal goreng krecek yang berisi kulit sapi kenyal.

7. Ketoprak

Ketoprak

Ketoprak adalah makanan khas Indonesia favorit yang berasal dari ibukotanya, yaitu Jakarta. Makanan ini bisa dengan mudah kalian temukan di pinggir jalan, namun di beberapa tempat fancy ketoprak juga disediakan loh. Bedanya mungkin hanya ada di bahan yang digunakan ya, karena rasanya sama – sama enak.

Bahan utamanya adalah tahu, tauge, timun, ketupat, bihun, dan terkadang ada yang menggunakan telur rebus. Lalu disiram dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng.

Ketoprak ini sekilas mungkin terlihat mirip dengan gado – gado, namun sebenarnya bahan yang digunakan berbeda. Gado – gado biasanya dihidangkan dengan sayuran yang sudah direbus namun kalau karedok hanya mentah dan dicuci saja. Hidangan ini disajikan bersama bawang goreng, kerupuk, telur rebus, dan kecap dan tidak mengandung daging.

8. Pempek

Makanan khas Indonesia

Makanan Indonesia terbaik ini merupakan makanan yang berasal dari Palembang. Hampir semua orang di Indonesia suka dengan pempek. Makanan ini sendiri terbuat dari adonan ikan yang digiling halus bersamaan dengan tepung tapioka agar pempek menjadi kenyal dan bertekstur.

Pempek sendiri punya berbagai macam jenis mulai dari kapal selam, keriting, lenjer, lenggang, dan juga kulit. Isi dari setiap jenis pun berbeda – beda. Biasanya, pempek disajikan bersama dengan kuah cuko yang asam gurih, mentimun potong yang segar, serta taburan ebi yang menambah cita rasa pempek.

Hidangan ini juga mudah ditemukan di berbagai kota yang ada di Indonesia dan sangat terkenal karena kenikmatannya. Bahkan, saat ini kita juga sudah bisa menemukan pempek di pinggir jalan dan pempek frozen loh!

9. Kerak Telur

Kerak Telur

Jika kalian merupakan orang asli Indonesia, Kerak Telur merupakan makanan khas Indonesia dari budaya Betawi yang tak boleh kalian lewatkan. Walaupun berasal dari Betawi, namun makanan ini bisa kalian temukan di Jakarta. Tetapi untuk di beberapa tempat makanan ini sudah sedikit sulit ditemukan.

Kerak telor sendiri terbuat dari nasi ketan serta telur yang digoreng ke dalam bentuk panci lalu ditaburi kelapa parut goreng serta bawang goreng. Untuk membuat kerak telur, kalian hanya membutuhkan segenggam ketan yang sudah direndam lalu dimasak di atas wajan yang dipanaskan dengan arang.

Jika sudah lumayan matang, telur akan dimasukkan dan kerak telur akan dibalik. Uniknya, yang dibalik bukan hanya makanannya namun pancinya yang dibalik sehingga makanan langsung menghadap ke api.

Uniknya, makanan ini tak akan jatuh walaupun dibalik sekalipun. Setelah matang, akan ditambahkan lagi kepala parut goreng dan bawang goreng dan bisa langsung kalian sajikan.

10. Bakso

Makanan khas Indonesia

Siapa sih yang tak kenal bakso? Bakso seakan – akan telah menjadi makanan pokok Indonesia. Variasi bakso juga ada banyak. Bakso sendiri merupakan daging giling yang dicampur dengan tepung serta bumbu lalu dibulatkan dan direbus sampai matang.

Bakso sendiri biasanya disajikan dengan kuah gurih yang dibuat dari kaldu sapi serta bumbu – bumbu lainnya. Pembuatannya yang murdah ini lah yang membuat orang – orang menkreasikan bakso menjadi berbagai bentuk dan isi. Bahkan, kemarin sempat viral bakso yang berisi lobster utuh.

Bakso biasanya disajikan bersama dengan bawang goreng dan seledri dan disajikan saat masih hangat. Bisa dimakan bersama dengan nasi maupun dimakan langsung. Banyak yang mengakui bahwa bakso merupakan makanan khas Indonesia yang murah dan enak banget loh!

Nah, itulah berbagai makanan khas Indonesia yang paling terkenal enak. Kalau kalian sedang berkunjung ke daerah tertentu, jangan lupa untuk menikmati hidangan khas mereka ya, apalagi hidangan – hidangan yang sudah disebutkan di atas tadi. Semoga bermanfaat.