Home » Daftar 10 Makanan Khas Indonesia Yang Paling Terkenal
Masakan Indonesia

Daftar 10 Makanan Khas Indonesia Yang Paling Terkenal

Indonesia merupakan sebuah negara yang punya banyak sekali budaya serta keindahan di dalamnya. Bahkan, Indonesia juga terkenal mempunyai beragam makanan khas yang unik dan lezat.

Karena, Indonesia punya tanah yang subur sehingga bisa dijadikan sebagai tempat untuk menanam pohon rempah. Inilah kenapa makanan di Indonesia kaya akan rempah.

Sangking terkenalnya, beberapa makanan khas Indonesia banyak yang diakui sebagai makanan terenak di dunia. Lalu, apa saja sih makanan khas terbaik yang ada di Indonesia? Yuk simak di bawah ini.

1. Nasi Liwet

Nasi Liwet

Makanan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah ini bisa dengan mudah kalian temukan di berbagai daerah di kota Solo. Apalagi, saat masih pagi. Kalau di Jakarta, mungkin Nasi Liwet ini kurang lebih sama seperti Nasi Uduk.

Namun bedanya, di malam hari kalian juga masih bisa menemukannya di pinggir jalan Solo. Nasi Liwet berisi nasi yang dimasak bersama dengan santan serta kaldu ayam lalu ditambahkan dengan serai serta daun salam agar semakin harum dan sedap.

Nasi liwet ini biasanya disajikan bersama dengan potongan ayam telur, dan juga sambal goreng. Gurihnya santan yang meresap ke nasi serta sambal goreng yang pedas bisa menggugah selera kalian makan.

2. Sate Padang

Sate Padang

Makanan khas daerah di Indonesia ini tentu saja berawal mula dari Padang, Sumatera Barat. Satenya punya bumbu rempah yang sangat enak karena berisi jahe, cabai, jinten, hingga lengkuas.

Bumbu – bumbu tadi dihaluskan lalu ditumis sampai harum dan ditambahkan air untuk merendam daging sate dan sausnya. Daging tersebut lalu akan dibakar di atas panggangan arang sampai matang dan disajikan di atas piring bersama ketupat dan saus.

Daging yang digunakan biasanya berasal dari daging sapi atau daging kambing. Selain itu, penyajiannya juga ditambahkan dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

3. Rendang

Rendang

Rendang adalah makanan khas Indonesia yang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Hidangan ini bisa kalian temukan di mana saja, misalnya seperti di rumah makan padang.

Rendang berasal dari daging sapi yang direbus di dalam santan dan bumbu – bumbu sampai lunak dan enak di makan. Jika ingin memasak hidangan ini, kalian membutuhkan kesabaran yang ekstra.

Makanan khas Sumatera Barat ini membutuhkan waktu minimal empat jam untuk dimasak sampai empuk dan meresap. Bahkan, ada juga yang memasaknya lebih dari 4 jam agar rendang bisa lebih kering.

Penyajian rendang biasanya dimakan bersama dengan nasi putih. Rendang biasanya punya rasa yang sedikit pedas karena bumbu yang membuatnya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, daun kunyit, daun jeruk, kemiri, ketumbar, kayu manis, pala, kapulaga, cengkeh, hingga asam kandis.

4. Rawon

Rawon

Rawon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Warnanya khas hitam kecoklatan karena rawon berawal dari Keluak, yaitu buah dari pohon kepayang, sebelum dimasak, keluak itu harus direbus dan diperam di dalam abu dulu selama sebulan.

Hal ini dilakukan agar racun pada ikeluak yang baru dipetik bisa terfermentasi. Selain keluak, ada pula beberapa bumbu lain yang digunakan mulai dari kunyit, jahe, garam, kemiri, hingga cabai merah.

Setelah itu, daging akan direbus sampai matang bersama bumbu. Biasanya, rawon disantap bersama dengan nasi hangat. Perpaduan kacang pada rawon dengan perpaduan gurih dari bumbu dan daging membuat makanan ini banyak disukai.

5. Gado – Gado

Gado – Gado

Gado – gado merupakan sebuah hidangan yang berisi sayur – sayuran yang disiram dengan saus kacang yang nikmat. Sauran tersebut biasanya berisi kol, kentang, tauge, bayam, dan lain – lain yang direbus terlebih dulu.

Saus kacangnya sendiri punya rasa yang manis, gurih, dan pedas. Gado – gado ini biasanya disajikan bersama dengan telur, tempe, serta potongan tahu. Hidangan ini sangat sehat dan cocok bagi kalian yang vegetarian.

6. Gudeg

Gudeg

Gudeg sudah sangat terkenal sebagai makanan Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Rasanya sangat khas dan merupakan perpaduan rasa gurih dan manis. Hidangan ini juga bisa dengan mudah kalian temukan di Jogja.

Bahan utamanya berasal dari buah nangka yang direbus bersama gula aren, daun salam, lengkuas, santan, dan serai. Nangka direbus sampai empuk dan tercampur sempurna lalu dihidangkan bersama telur rebus, potongan aya, nasi, serta sambal goreng krecek yang berisi kulit sapi kenyal.

7. Ketoprak

Ketoprak

Ketoprak adalah makanan yang khas dari ibukota Indonesia, Jakarta. Makanan ini bisa dengan mudah kalian temukan di pinggir jalan. Bahan utamanya adalah tahu, tauge, ketupat, dan bihun yang disiram saus kacang.

Ketoprak ini sekilas mungkin terlihat mirip dengan gado – gado, namun sebenarnya bahan yang digunakan berbeda. Hidangan ini disajikan bersama bawang goreng, kerupuk, telur rebus, dan kecap dan tidak mengandung daging.

8. Pempek

Pempek

Makanan Indonesia terbaik ini merupakan makanan yang berasal dari Palembang. Hampir semua orang di Indonesia suka dengan pempek. Makanan ini sendiri terbuat dari adonan ikan yang digiling halus bersamaan dengan tepung tapioka agar pempek menjadi kenyal dan bertekstur.

Pempek sendiri punya berbagai macam jenis mulai dari kapal selam, keriting, lenjer, lenggang, dan juga kulit. Isi dari setiap jenis pun berbeda – beda. Biasanya, pempek disajikan bersama dengan kuah cuko yang asam gurih, mentimun potong yang segar, serta taburan ebi yang menambah cita rasa pempek.

9. Kerak Telur

Kerak Telur

Jika kalian merupakan orang asli Indonesia, Kerak Telur merupakan makanan yang tak boleh kalian lewatkan. Makanan ini berasal dari budaya Betawi yang bisa kalian temukan di Jakarta. Namun, di beberapa tempat makanan ini sudah sedikit sulit ditemukan.

Kerak telor sendiri terbuat dari nasi ketan serta telur yang digoreng ke dalam bentuk panci lalu ditaburi kelapa parut goreng serta bawang goreng. Untuk membuat kerak telur, kalian hanya membutuhkan segenggam ketan yang sudah direndam lalu dimasak di atas wajan yang dipanaskan dengan arang.

Jika sudah lumayan matang, telur akan dimasukkan dan kerak telur akan dibalik. Uniknya, yang dibalik bukan hanya makanannya namun pancinya yang dibalik sehingga makanan langsung menghadap ke api.

Uniknya, makanan ini tak akan jatuh walaupun dibalik sekalipun. Setelah matang, akan ditambahkan lagi kepala parut goreng dan bawang goreng dan bisa langsung kalian sajikan.

10. Bakso

Bakso

Siapa sih yang tak kenal bakso? Bakso seakan – akan telah menjadi makanan pokok Indonesia. Variasi bakso juga ada banyak. Bakso sendiri merupakan daging giling yang dicampur dengan tepung serta bumbu lalu dibulatkan dan direbus sampai matang.

Bakso sendiri biasanya disajikan dengan kuah gurih yang dibuat dari kaldu sapi serta bumbu – bumbu lainnya. Pembuatannya yang murdah ini lah yang membuat orang – orang menkreasikan bakso menjadi berbagai bentuk dan isi. Bahkan, kemarin sempat viral bakso yang berisi lobster utuh.

Bakso biasanya disajikan bersama dengan bawang goreng dan seledri dan disajikan saat masih hangat. Bisa dimakan bersama dengan nasi maupun dimakan langsung.

Nah, itulah berbagai makanan khas Indonesia yang paling terkenal enak. Kialau kalian sedag berkunjung ke daerah tertentu, jangan lupa untuk menikmati hidangan khas mereka ya. Semoga bermanfaat.