Resep Brownies Kukus – Kue brownies merupakan salah satu cemilan yang banyak disukai di berbagai kalangan. Hal ini dikarenakan rasa dari brownies yang manis sehingga membuat hati kita pun senang saat memakannya.
Bahan untuk membuat resep brownies kukus juga ternyata sederhana dan murah. Kalian bahkan bisa mengajak anak – anak untuk membuatnya juga dengan peralatan yang simpel. Nah, kalau kalian mau mencoba membuat brownies, di bawah ini kami akan berikan beberapa resepnya untuk kalian.
Daftar Isi
1. Resep Brownies Pandan Kukus
Bahan-Bahan
- 2 butir telur ayam
- 75 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 50 gram tepung terigu, diayak
- 1 sdt baking powder, diayak
- 60 gram margarin, lelehkan
- 1 sdt cokelat bubuk
- 20 gram cokelat batang, lelehkan
- 1 sdt pasta pandan
- 20 gram kental manis
Cara Membuat
- Kocok telur, gula, SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang putih kental dan juga berjejak
- Masukkan tepung terigu, baking powder ke kocokan telur, kocok hingga asal tercampur
- Masukkan margarin ke adonan, aduk dengan spatula
- Bagi adonan jadi 2, satu bagian diberi coklat bubuk dan coklat cair, satu lagi diberi pasta pandan dan kental manis
- Panaskan kukusan, alasi penutup dengan kain atau serbet bersih
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, alasi dengan kertas roti
- Tuang adonan cokelat ke loyang, kukus 10 menit
- Tuang adonan pandan, kukus 20 menit
- Biarkan kue dingin, sajikan
2. Resep Brownies Kukus Sederhana
Bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 250 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 2 sdm coklat bubuk
- 2 sdm kental manis
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdt SP
- 1/2 gelas minyak sayur
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula pasir hingga mengembang
- Masukkan bakin powder, coklat bubuk, susu bubuk, dan juga tepung terigu, aduk rata
- Masukkan kental manis, minyak sayur, dan juga air secukupnya, aduk rata
- Panaskan kukusan, tuang adonan ke dalam loyang
- Kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan
- Keluarkan brownies dari loyang, diamkan hingga dingin
- Sajikan
3. Resep Brownies Keju Kukus
Bahan-Bahan
- 4 butir telur ayam
- 5 sdm tepung terigu serbaguna
- 7 sdt cokelat bubuk
- 1/2 sdt soda kue
- 100 gram margarin, lelehkan
- 100 gram gula pasir
- 25 ml kental manis cokelat
- 25 ml kental manis putih
- keju parut secukupnya
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang
- Masukkan soda kue, terigu, margarin, aduk rata\
- Bagi adonan jadi 2, adonan pertama ber coklat bubuk dan kental manis coklat, adonan kedua beri kental manis putih dan keju parut
- Panaskan kukusan
- Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan juga tepung terigu
- Tuang adonan coklat, hentakkan, kukus 10 menit
- Tuang adinan keju di atas adonan coklat, kukus lagi sekitar 25 menit hingga matang
- Setelah matang, angkat dan juga biarkan dingin
- Setelah dingin olesi margarin dan juga beri taburan keju
4. Resep Brownies Kukus Beng-Beng
Bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sachet beng-beng drink
- 4 sdm gula pasir
- 1 butir telur, suhu ruang
- 1/2 sdt baking soda
- 5 sdm air panas
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga larut
- Seduh beng – beng drink dengan 5 sdm air panas, aduk cepat hingga tak bergerindil
- Masukkan tepung terigu dan juga baking soda ke dalam kocokan telur
- Aduk terus hingga adonan lembut dan tak menggumpal
- Tuang beng – beng drink, aduk rata
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya agar uap air tidak menetes
- Siapkan loyang dan juga olesi minyak tipis saja atau boleh lapisi dengan kertas roti
- Tuang margarin cair dan juga minyak ke dalam adonan, aduk rata
- Tuang ke dalam loyang, ratakan
- Kalau kukusan sudah panas, masukkan dan kukus adonan selama 25 menit, kalau sudah matang, biarkan dingin, keluarkan dari wadah
- Berikan topping jika suka, sajikan
Baca Juga: 5 Resep Nasi Kebuli Mudah Yang Harus Kamu Coba Dirumah
5. Resep Brownies Ketan Hitam
Bahan A:
- 250 gram tepung ketan hitam, diayak
- 20 gram cokelat bubuk, diayak
Bahan B:
- 100 gram dark chocolate, lelehkan
- 200 ml minyak sayur
Bahan C:
- 6 butir telur
- 180 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt garam
Bahan Tambahan:
- Kacang almond iris Secukupnya
Cara Membuat:
- Camnpur semua bahan C, kocok dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat
- Tuang bahan A ke bahan C, aduk rata
- Campur coklat leleh dan minyak sayur, aduk rata, tuang ke adonan, aduk rata
- Pastikan tak ada endapan minyak di dasar adonan
- Tuang adonan di cetakan yang sudah diolesi minyak, beri taburan kacang almond
- Panaskan kukusan
- Kukus brownies selama kurang lebih 30 menit hingga matang
6. Resep Brownies Kukus Milo
Bahan:
- 6 sdm tepung terigu
- 8 sdm air panas untuk melarutkan milo
- 6 sdm minyak goreng
- 6 sdm gula pasir
- 3 sachet milo
- 2 sachet kental manis coklat
- 2 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
Cara Membuat:
- Campur air panas, susu bubuk milo, dan kental manis, aduk rata
- Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, ayak
- Pada wadah lain, kocok telur dengan gula hingga larut, masukkan terigu ke dalam adonan telur, aduk rata
- Tuang susu milo dan minyak goreng, aduk rata
- Kalau sudah jadi adonan lembut dan tak bergerindil, siapkan oyang
- Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain
- Olesi loyang dengan sedikit minyak atau margarin
- Tuang adonan ke dalamnya
- Masukkan brownies milo ke dalam kukusan, kukus hingga 25 menit, dinginkan, angkat, dan keluarkan dari loyang
- Berikan topping sesuai selera, sajikan
7. Resep Brownies Kukus Chocolatos
Bahan:
- 6 sdm tepung terigu protein sedang
- 5 sdm air panas
- 6 sdm gula pasir
- 6 sdm minyak goreng
- 2 sachet gery chocolatos bubuk
- 2 butir telur
- 1/4 sdt baking soda
- 2 sdm kental manis cokelat
- 1/4 sdt baking powder
Cara Membuat:
- Larutkan Chocolatos dengan air panas, aduk rata hingga larut
- Di mangkuk lain, campur telur dan gula pasir lalu kocok rata hingga larut
- Campur tepung terigu, baking soda, baking powder, ayak dan tuang ke dalam adonan telur, aduk rata hingga tak bergerindil
- Tuangk Chocolatos dan kental manis ke dalam adonan, aduk rata,
- Tuang minyak goreng, aduk rata
- Panaskan kukusan selama 10 menit, lapisi tutup dengan kain
- Siapkan loyang, oles dengan minyak atau margarin
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Kukus adonan 30 menit
- Angkat dan keluarkan brownies dari loyang, berikan taburan cokelat dan chocochipis atau sesuai selera
- Kalau kurang, kalian bisa membuat resep brownies kukus chocolatos 4 telur dengan mendouble resep ini
8. Resep Brownies Kukus Ny Liem Lembut
Bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk coklat
- 5 sdm coklat bubuk
- 5 sdm margarin, lelehkan
- 2 butir telur
- 1 sdm kental manis coklat
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat:
- Campur telur, gula pasir, kocok hingga berbusa dan larut
- Di mangkuk lain, campur tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk rata
- Masukkan margarin dan kental manis, aduk rata
- Tuang adonan telur dan gula ke dalam tepung, aduk rata hingga lembut dan tak bergerindil
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain
- Siapkan loyang dan oles rata dengan margarin
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Masukkan ke dalam kukusan
- Masak hingga 25 menit atau tes dengan tusuk lidi
- Kalau adonan sudah menempel, angkat
- Keluarkan brownies dan sajikan
Resep brownies kukus memang diakui lebih mudah dibandingkan dengan brownies panggang. Karena, kukusan pasti dimiliki oleh siapa saja. Untuk kalian yang doyan brownies, jangan lupa untuk mencoba resep ini ya.
