Home » 6 Resep Brownies Panggang Mudah dan Enak!
Aneka Kue Kering

6 Resep Brownies Panggang Mudah dan Enak!

Resep Brownies Panggang – Brownies adalah salah satu hidangan kue banyak orang. Rasanya manis serta punya tekstur yang lembut sehingga membuat hidangan ini disukai banyak orang. Kue ini juga memiliki bermacam – macam bentuk dengan tekstur yang mirip dengan kue ringan.

Ternyata, cara membuat brownies juga tak sulit loh. Kalian bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahannya juga mudah ditemukan. Alat – alat yang dibutuhkan pun tidak banyak. Nah, untuk kalian yang mau coba buat, di bawah ini kami akan berikan resep brownies coklat panggang untuk kalian.

1. Resep Brownies Panggang Lumer

Resep Brownies Panggang Lumer

bahan adonan kue

  • 120 gr tepung terigu (aku pake kunci biru)
  • 100 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sachet dancow bubuk putih
  • 20 gr coklat bubuk
  • 10 gr maizzena
  • 1 sdt vanili

bahan campuran adonan

  • 100 gr margarine (aku pake palmia royale)
  • 100 gr coklat batang (aku pake tulip), potong kecil kecil
  • bahan topping
  • 100 gr coklat batang
  • 75 ml susu UHT

Cara Membuat:

  • Masukkan potongan blok coklat dan margarin ke mangkok stainless atau mangkok biasa
  • Tim sampai semua bahan meleleh lalu aduk pelan supaya bercampur jadi Satu
  • Masukkan 2 butir telur dan gula pasir, mixer sampai adonan putih agak mengembang
  • Sambil mixer, panaskan oven di api sedang
  • Matikan moxer dan masukkan semua bahan kering sambil di ayak agar halus, aduk pelan sampai tercampur rata
  • Masukkan bahan lelehan, aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu masukkan vanili
  • Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diberi margarine dan tepung
  • Panggang ke dalam oven dengan api kecil kurang lebih 30 – 45 menit sampai matang
  • Keluarkan oven lalu diamkan beberapa menit agar menjadi suhu ruangan
  • Lalu tim lagi coklat batang yang sudah di potong dengan susu UHT tambahkan 20 gr gula pasir agar manis, lalu aduk hingga semua tercampur, matikan kompor lalu siram ke bagian atas brownies

2. Cheesecake Brownies

Cheesecake Brownies

Resep brownies:

  • 150 gr dark cooking chocolate (dcc)
  • 35 gr cokelat bubuk
  • 50 gr margarin
  • 40 ml minyak
  • 135 gr gula pasir diblender
  • 100 gr tepung terigu pro sedang
  • 2 butir telur
  • sejumput garam

Bahan cheesecake:

  • 200 gr cheesecake
  • 50 gr margarin
  • 40 gr gula pasir diblender
  • 30 gr tepung terigu
  • 1 sdt vanilla esscence
  • 1 butir kuning telur

Cara membuat:

  • Buat adonan brownies, dcc, serta margarin leleh
  • Kocok telur, gula pasir halus hingga larut
  • Tambahkan coklat, margarin, minyak, aduk rata
  • Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, sedikit garam aduk lagi, sampai tak menggumpal
  • Masukkan ke loyang dan sisakan sedikit adonan
  • Kocok cheesecake dan margarin dengan whisker atau mixer kecepatan rendah
  • Tambahkan gula pasir halus, terigu, kuning telur, masukkan ke atas adonan brownies
  • Masukkan lagi sisa adonan brownies di atasnya lalu tusuk acak dengan tusuk gigi
  • Jika memakai loyang sekat bisa tambahkan aneka topping
  • Panggang dengan suhu 170 derajat celcius 30 menit

3. Resep Brownies Panggang Lembut

Resep Brownies Panggang Lembut

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 130 g gula pasir
  • 100 g tepung terigu protein sedang
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 50 g DCC
  • 75 g margarin
  • 30 ml minyak

Cara Membuat:

  • Siapkan bahan – bahan
  • Lelehkan margarin dengan DCC, campukan dengan minyak, sisihkan
  • Panaskan loyang, olesi dengan margarin dan taburan tipis tepung, sisihkan
  • Panaskan oven di suhu 190
  • Mixer telur, gula pasir, tepung terigu, coklat bubuk sampai gula larut dan adonan sedikit mengembang, matikan
  • Masukkan campuran DCC, margarin dan minyak, aduk rata
  • Tuang ke loyang
  • Panggang di suhu 190 selama 30 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing – masing

4. Resep Brownies Panggang Simple Chewy

Resep Brownies Panggang Simple Chewy

Bahan:

  • 150 gr dark cooking chocolate (dcc)
  • 50 gr mentega
  • 40 ml minyak sayur
  • 2 butir telur
  • 150 gr gula halus
  • 100 gr tepung terigu
  • 35 gr cokelat bubuk
  • topping sesuai selera

Cara membuat:

  • Lelehkan dcc, mentega, minyak sayur
  • Kocok telur dan gula sampia larut
  • Masukkan lelehan coklat, aduk rata
  • Masukkan coklat bubuk dan tepung terigu di ayah, aduk rata sampai adonan berat dan kental
  • Tuang adonan ke cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper
  • Beri topping sesuai selera
  • Panggang ke oven yang sudah dipanaskan dengan api 150 pada rak tengah hingga matang atau pakai 180 derajat celcius selama 30 menit, 5 menit terakhir api atas bawah

5. Resep Brownies Panggang Amanda

Resep Brownies Panggang Amanda

Bahan-bahan

  • 150 gr gula pasir
  • 4 btr telur
  • 2 sdt sp
  • 80 gr tepung terigu
  • 35 gr coklat bubuk
  • 75 gr coklat batang/DCC
  • 120 gr margarine

Cara Membuat:

  • Masukkan gula, telur, sp ke dalam wadah, mixer sampai mengembang atau kental berjejak
  • Tim margarin dan coklat batang, dinginkan di suhu ruang
  • Matikan mixer, masukkan tepung dan coklat bubuk dengan teknik aduk balik
  • Masukkan mentega dan coklat batang yang sudah di tim dengan teknik aduk balik
  • Olesi loyang dengan margarin dan taburan tepung lalu ratakan agar tak lengkat
  • Sesudah di aduk rata, masukkan adonan ke lpyang, ratakan, panggang ke dalam oven

6. Resep Fudgy Brownies Panggang

Resep Fudgy Brownies Panggang

Bahan:

  • 150 gr dark cooking chocolate
  • 50 gr mentega
  • 40 ml minyak goreng
  • 2 butir telur
  • 150 gr gula butiran halus
  • 100 gr tepung terigu
  • 35 gr cokelat bubuk

Cara membuat:

  • Panaskan oven 170 derajat celcius 15 menit
  • Siapkan loyang lalu olesi margarin dan alasi kertas roti, sisihkan
  • Lelehkan dcc, mentega, minyak
  • Kocok gula dan telur sampai larut
  • Tambahkan terigu dan coklat bubuk ayak, aduk rata
  • Tuang campuran cokelat dan mentega, aduk rata
  • Tuang ke loyang, berikan topping
  • Panggang suhu 170 derajat celcius selama 10 menit, lalu turunkan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit.

Itulah beberapa kreasi brownies yang bisa kalian coba sendiri di rumah. Brownies dijamin bakal laku habis karena memang tak pernah tidak enak. Apalagi, jika coklat yang kalian gunakan banyak. Semoga bermanfaat.