Tahu memang di kenal sebagai makanan yang di buat dari kacang kedelai. Tahu sendiri memiliki tekstur yang lembut dan menjadi makanan favorit bagi banyak orang, apalagi di Indonesia. Deretan resep hidangan Nusantara sendiri telah banyak yang menggunakan bahan tahu.
Misalnya seperti tahu bacem, tahu gejrot, tahu telur, tahu tek, tahu campur, keripik tahu, dan lain – lain. Tahu juga sangat cocok untuk di jadikan hidangan sehari – hari. Apalagi, bahan makanan yang satu ini juga memiliki nutrisi yang tinggi seperti protein.
Tahu juga memiliki kandungan serat yang tinggi yang dapat menyehatkan usus, otak, dan juga menurunkan risiko penyakit kanker. Untuk menu sehari – hari, kalian bisa membuat tahu jadi hidangan yang berkuah. Bahan – bahan yang di pakai juga sederhana dan cara membuatnya mudah.
Nah, biar kamu makin semangat masak, di bawah ini kami akan berikan beberapa resep olahan tahu untuk kalian coba.
Daftar Isi
1. Resep Olahan Sup Tahu Sutra
Bahan:
- 1 buah tahu sutra, cuci dan potong-potong
- Bakso ikan secukupnya
- Air secukupnya
- Daging ayam cincang, bentuk bola-bola
Bumbu:
- Garam
- Penyedap jamur
- Merica secukupnya
Bahan taburan:
- 3 batang daun bawang atau seledri (iris kecil)
- Minyak bawang putih secukupnya.
Cara membuat:
- Siapkan panci, didihkan air, lalu masukkan bola-bola daging dan juga bakso ikan, tunggu mendidih baru masukkan tahu.
- Beri bumbu, aduk, dan tes rasa.
- Setelah matang, matikan api.
- Beri bahan taburan di atasnya, siap disajikan.
2. Sambal Goreng Tahu
Bahan:
- 10 butir telur puyuh, goreng sebentar
- 1 papan petai
- 1/2 bungkus kecil santan
- 6 buah tahu, potong kotak dan goreng setengah matang
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 buah kemiri
- 4 buah cabai merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tahu, telur, daun salam, dan juga lengkuas, aduk sebentar.
- Tambahkan santan, bumbui garam dan juga gula.
- Masukkan petai, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, dan angkat.
3. Resep Olahan Tahu Untuk Anak – Sup Tahu Sutra Bola Daging
Bahan bola daging:
- 300 gr daging ayam bagian paha (potong kecil)
- 1/2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt minyak wijen
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap jamur
Bahan sup:
- 1 potong tahu sutra ukuran 10×10 cm, potong kotak-kotak kisaran 2 cm
- 1 kaleng jamur kancing
- Garam, merica, dan juga penyedap jamur secukupnya
- Air untuk kuah
- 1 sdm minyak bawang goreng
- 2 tangkai daun bawang
- 3 sdm kecap ikan
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan di atas ke dalam chopper, giling sebentar. Cukup giling hingga daging hancur.
- Ambil kira-kira 1/2 sdm daging giling. Bentuk menjadi bola dan banting-banting sedikit di atas telapak tangan.
- Bentuk dan taruh di piring bersih hingga adonan dagingnya habis.
Cara membuat sup:
- Masak air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bola daging satu persatu. Setelah bola daging mengapung, masukkan potongan tahu sutra, dan bumbu bumbunya.
- Matikan kompor setelah matang, masukkan daun bawang dan juga minyak bawang goreng.
4. Tahu Masak Kuah
Bahan:
- 5 buah tahu putih
- 1 ikat sawi hijau
- 2 sdt kecap asin
- Air secukupnya
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan juga merica
- 2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
- Daun bawang secukupnya (iris-iris)
- 2 sdt minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga berwarna kekuningan.
- Tuang air secukupnya, tunggu mendidih, lalu masukkan tahu.
- Aduk rata. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, dan juga merica. Masak beberapa saat hingga tahu matang, lalu masukkan sawi sebentar saja, matikan api.
- Taburi daun bawang dan siap disajikan selagi hangat.
5. Resep Olahan Tahu Sehat – Sup Tahu Daging Cincang
Bahan:
- 3 buah tahu putih, potong kotak
- 100 gr daging cincang
- Garam dan merica
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- Larutan maizena
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang iris
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna.
- Masukkan tahu dan juga bumbu kecuali minyak wijen, aduk perlahan.
- Tuang air hingga menutupi tumisan, aduk, dan biarkan mendidih.
- Kentalkan dengan larutzn maizena, masak hingga meletup.
- Masukkan daun bawang dan juga minyak wijen, angkat.
Baca Juga: 10 Resep Jagung Enak dan Mudah Yang Harus Kamu Buat!
6. Sayur Kari Tahu Telur
Bahan:
- 6 telur rebus
- 8 tahu kuning rebus
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 1 bungkus santan instan
- 2 daun jeruk
- 1 serai
- 700 ml air matang
- 1 batang daun bawang
- 2 kentang
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 2 daun salam
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Ketumbar secukupnya
- 2 kemiri
- Jintan secukupnya
- 3 cabai merah
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang. Sisihkan.
- Rebus tahu kuning sebentar saja sekitar 5 menit.
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan juga serai, tumis hingga harum.
- Tambahkan air, lalu santan instan. Biarkan hingga mendidih. Baru masukkan tahu, telur, dan juga kentang.
- Tambahkan gula merah dan juga penyedap rasa. Setelah matang, tambahkan garam dan juga daun bawang. Koreksi rasa.
7. Resep Olahan Tahu Sederhana – Tofu Soup
Bahan:
- 2 buah tofu sutra
- 100 gr daging giling
- 1 sdm kecap ikan
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdt minyak wijen
- 2 cm jahe geprek
- 1 sdm tongcai
- Kaldu bubuk
- Garam dan merica
- 1 batang daun bawang iris
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan juga jahe hingga harum, masukkan daging dan juga tongcai. Masak hingga pucat.
- Tuang air secukupnya, setelah mendidih masukkan tofu, potong-potong dengan spatula. Beri bumbu.
- Didihkan kembali, beri daun bawang dan juga minyak wijen. Sajikan.
8. Tahu Kuah Kuning
Bahan:
- 500 gr tahu goreng
- 800 ml air
- Garam dan gula secukupnya
- Santan bubuk secukupnya
- 3 bawang merah
- 5 cm ruas lengkuas (geprek)
- 2 buah cabai hijau besar (iris tipis)
- 7 buah cabai rawit
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 4 bawang putih
Cara membuat:
- Goreng bawang merah, bawang putih, dan juga cabai rawit, lalu haluskan.
- Kemudian tumis sebentar bersama lengkuas.
- Setelah itu masukkan air, tunggu hingga agak mendidih, lalu masukkan tahu, gula, garam, kunyit bubuk, dan juga santan bubuk.
- Tambahkan cabai hijau iris. Aduk rata hingga matang. Angkat. Siap disajikan.
9. Resep Olahan Tahu Kulit Saus Tiram
Bahan:
- 10 buah tahu kulit
- 1/4 buah bawang Bombay
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng
- 100 ml air panas
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
Cara Membuat:
- Siapkan bahan kemudian iris tahu, cabe, bawang bombay dan juga bawang putih
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris
- Tambahkan tahu, aduk sebentar. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis dan juga air panas
- Masak hingga kuah menyusut. Angkat. Sajikan
10. Jangan Tahu Lombok Hijau
Bahan:
- 7 buah tahu putih (potong-potong dan rebus)
- 100 ml santan kental
- 3 buah lombok hijau
- 1 ruas lengkuas geprek
- Garam, gula, dan juga kaldu bubuk
- 1 jumput bawang goreng
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara membuat:
- Iris semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan air sedikit, lalu tahu yang sudah direbus. Aduk-aduk.
- Masukkan santan, garam, gula, dan juga kaldu bubuk. Masak hingga matang.
- Cek rasa, angkat, lalu taburi bawang goreng.
Itulah beberapa resep olahan tahu yang gampang dan enak yang harus kalian coba buat untuk menemani anda bermain game slot online. Semoga bermanfaat.
