Home » Resep Rendang Ayam Mudah Yang Harus Kamu Praktekkan
Resep Ayam

Resep Rendang Ayam Mudah Yang Harus Kamu Praktekkan

Mungkin, selama ini kita lebih mengenal rendang yang berbahan dasar dari daging sapi yang proses memasaknya sangat lama.

Namun, ternyata ada juga loh rendang yang malah terbuat dari daging ayam dan sangat mudah dibuat.

Resep ayam rendang yang beredar juga sudah cukup banyak sehingga bisa kalian cari dan coba lakukan sendiri di rumah.

Apalagi, dengan mengikuti 1 saja resep bumbu rendang ayam, kita sudah bisa membuat stok untuk beberapa hari di rumah.

Apalagi, rendang ayam juga sangat nikmat jika dimakan bersama dengan nasi hangat begitu saja. Cocok untuk anak kos juga yang tak punya waktu untuk memasak.

Nah, untuk kalian yang sedang mencari resep ayam rendang enak dan mudah, di bawah ini kami akan berikan resepnya.

Resep Rendang Ayam Enak Yang Harus Kalian Coba Buat

resep rendang ayam

Bahan-bahan

  • Ayam, potong jadi 10 bagian – 1 kg
  • Kelapa parut, sangrai lalu tumbuk sampai halus – 100 gram
  • Serai – 3 batang
  • Lengkuas, memarkan – 3 cm
  • Daun salam – 3 lembar
  • Daun jeruk – 5 lembar
  • Daun kunyit – 1 lembar
  • Kayu manis – 3 cm
  • Cengkeh – 2 butir
  • Asam kandis – 2 butir
  • Garam – 2 sdt
  • Gula – 1 sdt
  • Santan – 1 liter
  • Minyak, untuk menumis – secukupnya

Bumbu halus:

  • Bawang putih – 6 siung
  • Bawang merah – 7 buah
  • Cabai merah keriting – 20 buah
  • Kemiri – 4 buah
  • Jahe – 3 cm
  • Kunyit – 3 cm
  • Lada bubuk – 1/2 sdt
  • Ketumbar bubuk – 1/2 sdt
  • Pala bubuk – 1/2 sdt

Cara Membuat:

resep rendang ayam tulang
  • Bersihkan ayam dan buang lemaknya agar rendang tidak bau
  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi
  • Masukkan serai, lengkuas, semua rempah daun, cengkeh, kayu manis, dan asam kandis lalu aduk merata
  • Masukkan ayam, gula dan garam secukupnya lalu aduk merata sampai ayam berubah warna.
  • Tuang santan sedikit demi sedikit dan aduk rata sampai airnya surut
  • Masukkan kelapa sangrai, aduk rata lalu tutup panci hingga mendidih
  • Lama memasak rendang bisa kalian sesuaikan sendiri dengan tingkat kematangan yang kalian suka. Seperti rendang yang masih basah, airnya habis, atau benar – benar kering
  • Angkat dan sajikan  

Nah, itulah resep ayam bumbu rendang yang mudah dan bisa kalian coba buat sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.